En el siguiente video nos trasladamos a la provincia de Neuquén, donde Simón Cosentino nos presenta el nodo de producción de la UTT y la asociación de apicultores de Aluminé. La propuesta de cultivar alimentos sanos para el pueblo es poder llegar a la mesa de la población con un producto de calidad, priorizando eso a diferencia de las empresas que fijan los precios con fines comerciales. De esta manera no solo se defiende la soberanía alimentaria sino que se busca de algún modo también ir transformando la matriz productiva de Neuquén, donde 79 propietarios poseen más de la mitad de las tierras de la provincia, la misma provincia que solo produce un 30% de sus alimentos, privilegiando la industria extractivista (petrolera) e importando alimento de otras provincias. El nodo de comercialización esta integrado por la UTT, la FM comunitaria "El Che" y la feria agro-artesanal.